Ogni mattina al Casino del Monaco inizia con un gesto semplice ma ricco di significato: la colazione. Un rito che non si consuma in fretta, ma si assapora lentamente, come tutto ciò che è fatto con amore. In un angolo della casa inondata di luce, o all’aperto quando la stagione lo permette, gli ospiti trovano una tavola imbandita che celebra la genuinità.
Not quite a cafe, not quite a restaurant offer innovative fare for breakfast, dinner, alongside specialty coffee
Pane caldo preparato con farine locali, crostate fatte in casa, torte soffici appena sfornate, confetture artigianali, miele della valle e yogurt fresco: ogni ingrediente parla del territorio. A completare l’esperienza, non mancano salumi tipici, formaggi stagionati, frutta di stagione e il profumo intenso del caffè. Una proposta variegata, pensata per rispondere alle esigenze di tutti, anche di chi preferisce alternative senza glutine o vegetariane.
Ma ciò che rende unica la colazione al Casino del Monaco non è solo il menù: è il contesto. Seduti in giardino, con la vista che si perde sulle colline della Valle di Comino, ci si sente davvero in armonia con il luogo. Ogni sorso, ogni morso, diventa un momento di connessione con la lentezza e con la natura circostante. In un’epoca in cui tutto è rapido, questo spazio mattutino diventa prezioso.
Molti ospiti raccontano che la colazione qui è uno dei ricordi più vividi del loro soggiorno, un momento di benessere totale che rimane nel cuore. Non è solo un pasto, è una coccola quotidiana che racconta l’anima del Casino del Monaco.
Ralph Jackson
Aprile 2, 2020Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia.